MENU (aftens)

PAIRING: 2014 Sekt, Weingut Wageck
eller
Kombucha Spritz

SÆSONS CROUSTADE
croustade of the season

PAIRING: 2020 Châteauneuf-du-Pape Blanc, Domaine de la Palud
eller
Æble & Jasmin

FISKESUPPE / MÆLKEBRØD
fish soup / milk bread
SYLTEDE GRØNTSAGER / BUERRE BLANC
pickled vegetabes / buerre blanc

PAIRING: 2021 Negre, Azimut
eller
Table Ferments Kombucha

ÆRØ GEDE RAVIOLO / KÆRNEMÆLK / BLOMME
Ærø goat raviolo / buttermilk / plum

PAIRING: Grape & Mirabelle Snaps
eller
Grapefruit & Green Tea

URTE / PEARLS
herbs / pearls

PAIRING: Pørtvin
eller
Blomme Nitro

KIWI / PURPUR / LAMINGTON
kiwi / purpur / lamington

Bemærk venligst, at vi har en separat vin- og drinksmenu i restauranten,
hvis du foretrækker ikke at tage drinks-parringen.

-

Please note that we have a separate wine and drinks menu in the restaurant
if you would prefer not to take the drinks pairing.